MENÚ EJECUTIVO

24 Febrero – 28 Febrero
Mediodía – L – M – X – J – V 

1o

– Ensalada César estilo QGAT.

– Crema de patata con trufa

y flor de jamón ibérico.

– Penne rigate con salsa americana y gambas.

– Corazones de alcachofas del Prat

con huevo a baja temperatura y virutas de foie.

2o

– Filete de lubina al horno con arroz salvaje

y salsa de pimientos del piquillo.

– Solomillo de cerdo con salsa de queso

Mimolette y patatas confitadas.

– Calamares a la plancha salteados

con verduras yakisoba.

– Magret de pato fileteado con mini peras en

almíbar, quinoa salteada y salsa de frutos rojos.

Plato estrella

Arroz caldoso de bogavante. (+5 € / min. 2 pax)

Postres

– Bizcocho casero de 3 leches.
– Abanico de frutas naturales.
-Tatin de manzana con helado.

– Copa de vino, agua y café incluidos.

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