Menú Ejecutivo Mediodía

 

PRIMEROS

· Canelones estilo QGAT con bechamel de trufa.
· Burrata con tomate de Barbastro, olivada y pesto.
· Crema de temporada.
· Salteado de verduras y setas de temporada
con huevo a baja temperatura.
· Ensalada de espinacas con manzana verde,
aguacate, escamas de parmesano y frutos secos.
· Parrillada de verduras con salsa romesco.
· Carpaccio de calabacín con tomate semiseco,
nueces, lascas de parmesano y vinagreta cítrica.
· Ensalada de escarola con granada, pistachos,
roquefort y vinagreta de Dijon.

 

SEGUNDOS

· Lubina con patata confitada, concassé
de tomate y piñones.
· Meloso de cerdo ibérico con gratín de patata
y setas de temporada.
· Confit de pato con quiche de puerro
y manzana asada.
· Hamburguesa gourmet de ternera de Girona
con patatas fritas.
· Hamburguesa vegetariana con patatas caja.
· Hamburguesa de pollo con patatas caja.
· Plato del día
(consulte a nuestro personal)

 

POSTRES

· Cóctel de frutas naturales.
· Cheesecake con frutos rojos.
· Brownie de chocolate con helado.
· Tarta Tatin con salsa de caramelo.
· Coulant de chocolate con helado.