MENÚ EJECUTIVO

06 – 31 – Agosto 
Medio Día – L – M – X – J – V

1o

· Ensalada de lechugas variadas con ventresca de atún, cebolla tierna, olivas negras y olivada

· Sopa de sandía y remolacha con jamón ibérico

· Penne rigate a la crema de marisco y frutti di mare

· Carpaccio de rape con tomate semiseco, piñones y rúcula

2o

· Solomillo de cerdo con patatas confitadas y salsa de ciruelas

· Salmón en supremas con baba ganoush de berenjena y quinoa con verduras

· Confit de pato con puré de remolacha y setas salteadas

· Merluza al horno con puré de zanahoria y espárragos trigueros

PLATO ESTRELLA (Supl. 3€)

· Cochinillo frito con puré de violeta i mini peras confitadas

Postres

· Coctel de frutas de temporada

· Coulant de chocolate con helado

· Batido de frutas tropicales

·

Agua, vino y café incluidos.