MENÚ EJECUTIVO

18 – 22 – Junio 
Medio Día – L – M – X – J – V

1o

Ensalada de ventresca con lechugas del huerto, olivas negras y cebolla tierna aliñada con olivada

Gazpacho de sandía y remolacha con tartar de tofu y apio

Gnoquis de patata con pesto de albahaca y escamas de parmesano

Vitello tonatto con su salsa, alcaparras y pan de pipas

2o

Corvina con baba ganoush y tomate provenzal

Abanico ibérico con patatas confitadas y espárragos trigueros

Tataki de atún en escabeche y fideos yakisoba

Picaña de ternera a la plancha con setas salteadas y tiras fritas de polenta

PLATO ESTRELLA (Supl. 3€)

Tarrina de cochinillo con peras al vino y pimientos del padrón

Postres

Mousse de yogurt con frutos rojos

Coctel de frutas naturales

Valenciano ( zumo de naranja con helado de vainilla )

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Agua, vino y café incluidos.