MENÚ EXECUTIU
9 Març- 13 Març
Migdia – Dill – Dim – Dime – Dij – Div
1er
– Amanida de brots verds amb formatge
de cabra, maduixes i dauets de pernil.
– Crema de verdures de temporada
amb formatge fresc i torrada de pa.
– Lasanya de bolets amb beixamel
i resquills de formatge curat.
– Carpaccio de vedella amb ruca
i escaig de gall amb anacards torrats.
2n
– Cuixa de pollastre farcit amb gambes
i arròs basmati amb crema de marisc.
– Suprema de reig amb salsa de tomàquet
i fideus d’arròs fregits.
– Entrecot de vedella amb papas arrugás
i mojo picón.
– Medalló de tonyina sashimi amb salsa
de sèsam i verduretes juliana al vapor.
Plat estrella
– Fideuada de mar amb calamars i gambes.
(+5 € / Min. 2 pax)
Postres
– Lingot de crema d’avellana amb cremós
de mango.
– Ventall de fruites fresques.
– Pannacotta casolana amb geleé de fruita
de la passió.
Copa de vi, aigua i cafè inclosos.