Menú Executiu Migdia

 

PRIMERS

· Canelons estil QGAT amb beixamel de trufa.
· Burrata amb tomàquet de Barbastro, olivada i pesto.
Crema de temporada.
· Saltat de verdures i bolets de temporada
amb ou a baixa temperatura.
· Amanida d’espinacs amb poma verda, alvocat,
escames de parmesà i fruits secs.
· Graellada de verdures amb salsa romesco.
· Carpaccio de carbassó amb tomàquet semisec,
nous, encenalls de parmesà i vinagreta cítrica.
· Amanida d’escarola amb magrana, festucs,
rocafort i vinagreta de Dijon.

 

SEGONS

· Llobarro amb patata confitada, concassé
de tomàquet i pinyons.
· Melós de porc ibèric amb gratin de patata
i bolets de temporada.
· Confit d’ànec amb quiche de porro i poma rostida.
· Hamburguesa gourmet de vedella de Girona amb
patates fregides.
· Hamburguesa vegetariana amb patates capsa.
· Hamburguesa de pollastre amb patates capsa.
· Plat del dia
(consulti al nostre personal)

 

POSTRES

· Còctel de fruites naturals.
· Cheesecake amb fruits vermells.
· Brownie de xocolata amb gelat.
· Pastís Tatin amb salsa de caramel.
· Coulant de xocolata amb gelat.