Carta de la tardor

 

APERITIUS

· Ració de formatge manxec amb torrades fetes a casa.

· Ració de pernil ibèric amb pa de coca amb tomàquet.

· Croquetó de pernil ibèric.

· Braves QGAT.

· Brandada de bacallà amb hummus de fesols gratinats.

· Natxos amb carn, jalapenyos i formatge gratinat.

· Calamars a l’andalusa amb maionesa oriental.

ENTREM

· Pasta farcida de foie amb salsa de tòfona.

· Burrata amb tomàquet de Barbastro, olivada i pesto.

· Crema de temporada.

· Amanida d’espinacs amb poma verda, escames de parmesà i fruits secs.

· Saltat de verdures amb romesco.

· Carpaccio de carbassó amb tomàquet semisec, nous, encenalls de parmesà i vinagreta cítrica.

· Timbal d’escalivada i anxoves amb brots verds, tomàquets xerry i olivada.

· Pota de pop a la planxa amb puré de patata i la seva reducció.

· Gamba vermella a la planxa.

SEGUIM

· Bacallà amb crema de pèsols i arròs salvatge.

· Tataki de tonyina sobre alga wakame amb cremós de maduixa i tirabecs.

· Corball al forn amb patates confitades i verdures saltejades.

· Galta de porc estofada i desossada sobre patata confitada

· Espatlleta de xai a baixa temperatura amb la seva reducció.

· Filet de vedella amb fricasé d’espàrrecs verds, tirabecs, bolets i escalopa de foie amb salsa demi-glace.

· Hamburguesa gourmet de vedella amb pa de coca, cheddar, ceba caramel·litzada, foie rallat, salsa de mostassa antiga i barbacoa i patates caixa.

· Hamburguesa vegetariana amb tomàquet, cheddar, ceba caramel·litzada, rucula, salsa de mostassa antiga i barbacoa i patates caixa.

· Hamburguesa de pollastre, ceba caramel·litzada, tomàquet, cheddar, salsa mostassa antiga i barbacoa i patates caixa.

ARROSSOS

(mínim 2 persones) Preu per persona

Arròs Lola amb sèpia, verdures de temporada i un punt picant.

Arròs de mar.

Risotto de confit d’ànec, espàrrecs bladers, orellanes i parmesà.

ACABEM

· Coulant de xocolata amb gelat de festuc.

· Gotet de 3 xocolates amb Crumble d’avellanes.

· Cheesecake casolà amb fruits vermells.

· Carrot cake amb crema de formatge.

Contacta amb nosaltres si vols sol·licitar un pressupost, consultar la gastronomia per a esdeveniments especials o la disponibilitat de qualsevol dels espais del QGAT.

* Per a reserves de restaurant, contacta a través del 935 44 19 22

La navegació d’un usuari per la nostra Web es fa completament anònima. No recopilem informació o dades individua-les de caràcter personal, excepte quan l’usuari ens proporciona aquesta informació de forma expressa. Les dades que l’usuari faciliti voluntàriament seran incloses en un fitxer propietat de l’hotel Qgat i el grup Marcove i tractades per Qgat Coffe & Lunch SL. Dit fitxer es troba devedament inscrit al Registre General de l’Agencia Espanyola de Protecció de dades, i la seva finalitat és la de respondre a la consulta sol·licitada així com oferir-li informació sobre serveis i promocions de l’hotel Qgat o dels seus “partners” o col·laboradors.
La societat informa i garanteix expressament als usuaris que les seves dades no seran cedides a terceres companyies sense autorització, llevat que fos a realitzar-se algun tipus de sessió de dades personals, para el que, de forma prèvia, és sol·licitarà el consentiment exprés, informada e inequívoc per part dels titulars.
En relació amb les dades recavades en aquesta web, podrà exercir els drets d’accés, rectificació, cancel·lació u oposició, així com el revocament de la concessiu atorgada per al tractament de les seves dades. L’exercici d’aquests drets podrà ser exercit mitjançant una sol·licitud escrita i firmada, contenint nom i cognoms del sol·licitant, domicili a efectes de notificació i fotocòpia del document nacional d’Identitat o passaport. La sol·licitud podrà realitzar-se a través de correu postal o por e-mail a la següent direcció: news@qgat.net