MENÚ EXECUTIU

06 – 31 – Agost
Mig Día – L – M – X – J – V

1o

· Amanida d’enciams variats amb ventresca de tonyina, ceba tendra, olives negres i olivada

· Sopa de síndria i remolatxa amb pernil ibèric

· Penne rigate a la crema de marisc i frutti di mare

· Carpaccio de rap amb tomàquet semisec, pinyons i ruca

2o

· Filet de porc amb patates confitades i salsa de prunes

· Salmó en supremes amb bava ganoush d’albergínia i quinoa amb verdures

· Confit d’ànec amb puré de remolatxa i bolets saltats

· Lluç al forn amb puré de pastanaga i espàrrecs de marge

PLAT ESTRELLA (Supl. 3€)

· Garrí fregit amb puré de violeta i mini peres confitades

Postres

· Còctel de fruites de temporada

· Coulant de xocolata amb gelat

· Batut de fruites tropicals

·

Aigua, vi i café inclós.