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MENÚ SEMANAL DEL QGAT RESTAURANT

(Sant Cugat) · Del 21 al 24 de Mayo

PRIMEROS

Ensalada de tomate, mozzarella, oliva de calamata y pesto de almendras
Carpaccio de solomillo de buey con aceite de fruta seca y lascas de parmesano (*)
Gazpacho de sandia con ceviche de mero y pan crujiente
Fideuá de langostinos con judía Perona y espárragos (*)
P.E: Foie con membrillo y queso de cabra (+6)

SEGUNDOS

Meloso ibérico con patata, cebollitas y fondee de idiazábal
Salmón al estilo QGAT (jengibre, cítricos y fideos yakishova)
Entrecot de buey con verduras a la brasa y romesco (**)
Lubina con lasaña de verduras, aceite de ceps i trufa (*)
P.E: Presa ibérica con patatas, ceps y espárragos (+8)

POSTRES

Coctel de frutas
Espuma de gin tonic con gelee de g’vine
Pastelito día (*)
Sopa de fruta de la pasión con helado de violeta

(*) (**) Suplemento de precio.